লন্ডনে চট্টগ্রামবাসীর মিলনমেলা

যুক্তরাজ্যে বসবাসরত বৃহত্তর চট্টগ্রামবাসীর প্রতিনিধিত্বকারী ও বাংলাদেশিদের অন্যতম শীর্ষ সংগঠন ‘গ্রেটার চট্টগ্রাম অ্যাসোসিয়েশন ইউকে (জিসিএ)’ পঞ্চমবারের মতো মিলনমেলার আয়োজন করেছে। এই সংগঠনটি প্রথমবার প্রবাসে চট্টগ্রামের মেজবানকে ভিন্ন আমেজে পরিচিত করেছে। মেজবান এখন দেশের গণ্ডি ছাড়িয়ে বিদেশেও বেশ জনপ্রিয়।

মিলনমেলায় আলাদা গুরুত্ব পেয়েছে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবান। পরবাসে সাদা ভাত, ৭ গরুর মাংস আর ডালের ভোজ আয়োজন যে কতটা উৎসবমুখর হয়ে উঠতে পারে তার প্রমাণ মিলল ঐতিহ্যবাহী মেজবান আয়োজনে। 

৭ জুন রবিবার পূর্ব লন্ডনের মেফেয়ার হলে অনুষ্ঠিত এই আয়োজনে মেজবানি খাবারের পাশাপাশি ছিল মনমাতানো সাংস্কৃতিক আয়োজন।

পিঠা উৎসব, বৈশাখী মেলা কিংবা বাঙালির বিয়ের মতো জমজমাট আয়োজন এখন নিয়মিত দেখা যায় সেখানে। তিন হাজার মানুষ মেজবানে অংশ নেয়। এদিন দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত চলে এই মিলনমেলা।

সংগঠনের ট্রেজারার মাসুদুর রহমানের উপস্থাপনায় অনুষ্ঠান শুরু হয় কোরআন তেলাওয়াত, গীতা ও ত্রিপিটক পাঠের মাধ্যমে। অনুষ্ঠানের আলোচনা পর্ব সঞ্চালনা করেন সংগঠনের বর্তমান কার্যকরী কমিটির প্রেসিডেন্ট আখতারুল আলম এবং সেক্রেটারি ওসমান মাহমুদ ফয়সাল।

বক্তব্য রাখেন সাবেক ব্রিটিশ হাইকমিশনার আনোয়ার চৌধুরী, ১০৪ বছর বয়স্ক চ্যারিটি ফান্ড রেইজার দবিরুল ইসলাম চৌধুরী, সংগঠনের প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি ও ট্রাস্টি চেয়ারম্যান ব্যারিস্টার মনোয়ার হোসেন, বাংলাদেশ হাইকমিশনের পক্ষে ইসমাঈল হোসেন, সাবেক সভাপতি ইসহাক চৌধুরী, ব্যবসায়ী নাজিম উদ্দিন, কাউন্সিলর সৈয়দ ফিরোজ গনী প্রমুখ।

এ সময় মঞ্চে নানা পর্বের সঞ্চালনায় ছিলেন মোহাম্মদ কায়সার, মাসুদুর রহমান, শহিদুল ইসলাম সাগর, নূরুন্নবী আলী, শহিদুল ইসলাম সাগর, ডা. মিফতাহুল জান্নাত। অনুষ্ঠানের সার্বিক ব্যবস্থাপনায় ছিলেন মীর রাশেদ আহমেদ, শওকত মাহমুদ টিপু, আরশাদ মালেক, আলী রেজা, রাজ্জাকুল হায়দার বাপ্পী, হাসান আনোয়ার প্রমুখ।

আয়োজনটি চট্টগ্রামবাসীর হলেও যুক্তরাজ্যে বসবাসরত অন্য অঞ্চলের বাংলাদেশিরাও এতে অংশ নেয়। লন্ডনের আশপাশের শহরসহ স্কটল্যান্ড, ম্যানচেস্টার, বার্মিংহামের মতো দূরের শহরগুলো থেকেও অনেক চট্টগ্রামবাসী আসেন ঐতিহ্যবাহী এ আয়োজনে যোগ দিতে। 

দিনব্যাপী মেজবানি খাবারের পাশাপাশি চলে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাসী আঞ্চলিক গান, নাচ ও নানা ধরনের সাংস্কৃতিক পরিবেশনা। সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানে গান পরিবেশন করেন জনপ্রিয় কণ্ঠশিল্পী ফকির শাহাবুদ্দিন, হিমাংশু গোস্বামী, পাঞ্জাবিওয়ালা খ্যাত শিরিন জাওয়াত, আতিক হাসান, লাবণী বড়ুয়া, এম এ মোস্তফা, তাহমিনা শিপু, আই অন বাংলা স্কুল, পার্পল নাইট ব্যান্ডের জাওয়াদ, রুবেল, জয়, নাবিল, আয়ুস সাহাসহ স্থানীয় শিল্পীরা। কৌতুক পরিবেশন করেন মিরাক্কেল কমেডিয়ান আরমন।

সংগঠনের প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি ও ট্রাস্টি চেয়ারম্যান ব্যারিস্টার মনোয়ার হোসেন বলেন, ‘যুক্তরাজ্যের বিভিন্ন শহরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা চট্টগ্রামবাসীকে ঐক্যবদ্ধ করে নিজেদের মধ্যে পারস্পরিক যোগাযোগ বৃদ্ধির জন্যই এই মেজবানের আয়োজন। চট্টগ্রামবাসীসহ অন্যান্য জেলার লোকদের মধ্যে এবারের মেজবান যে সাড়া ফেলেছে, তাতে ভিড় সামলাতে হয়তো ভবিষ্যতে খোলা কোনো মাঠে এই আয়োজন করতে হবে।’

কার্যকরী কমিটির সভাপতি আকতার আলম ও সাধারণ সম্পাদক ওসমান ফয়সাল অনুষ্ঠান শেষে সবাইকে ধন্যবাদ জানান।

বিসিএ বার্ষিক এ্যাওয়ার্ড ২০২৪ অনুষ্ঠিত হবে ২৮ অক্টোবর সেন্ট্রাল লন্ডনে

মতিয়ার চৌধুরী, লন্ডনঃ ব্রিটেনে ১৯৬০সালে প্রতিষ্ঠিত ব্রটিশ বাংলাদেশী ব্যবসায়ীদের প্রাচীনতম সংগঠন বাংলাদেশ ক্যাটারার্স এসোসিয়েশন (বিসিএ) তাদের বার্ষিক অ্যাওয়ার্ড সিরিমনি‘র তারিখ ঘোষণা দিয়েছে। এ উপলক্ষে ৫সেপ্টেম্বর লন্ডন সময় দুপুর এক ঘটিকায় সেন্ট্রাল লন্ডনের পাঁচ তারকা মিলিনিয়াম গ্লোস্টার হোটেলে এক সংবাদ সম্মেলনে সংগঠনের প্রেসিডেন্ট  অলি খান এমবিই ও সেক্রোরী জেনারেল মিঠু চৌধুরী জানান, চলতি মাস থেকে তারা প্রতিযোগিতার মাধ্যমে যুক্তরাজ্যের সেরা রেষ্টুরেন্ট ও সেরা শেফ খুঁজে বের করার উদ্দ্যোগ গ্রহণ করেছেন।

সংবাদ সম্মেলনে বিসিএ নেতৃবৃন্দ  জানান, আগামী ২৮ অক্টোবর লন্ডনের বিখ্যাত একটি হোটেলে বিসিএ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪ এর অনুষ্ঠানে সকল শাখার বিজয়ীদের নাম ঘোষণা ও অ্যাওয়ার্ড প্রদান করা হবে এবং  বর্ণাঢ্য এই এওয়ার্ড সিরিমনিতে উপস্থিত থাকবেন বৃটেনের এমপি, লর্ডসভার সদস্য সহ উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা ও বিশিষ্ট ব্যক্তিরা ।

বৈশ্বিক অর্থনীতি ও নানাবিদ পরিবর্তনের এই সময়ে বিসিএ  বৃটেনের কারি ইন্ডাস্ট্রির বিস্তীর্ণ ভবিষ্যৎ চিন্তাকে গুরুত্ব দিয়ে বিশেষ করে মহিলা ও তরুণ শেফদের  জন্য একটি উত্তরাধিকারী যোগ্যস্থান নিশ্চিত করতে চায় । এই লক্ষ্যকে সামনে রেখে কারি ইন্ডাস্ট্রি তরুণ প্রতিভাবানদের উৎসাহ ও তাদের কর্মের স্বীকৃতি দেওয়ার জন্য বিসিএ এই প্রথমবারের মতো চালু করেছে ইউকে দ্য বেস্ট ইয়াং কারী শেফ এওয়ার্ড।

বিসিএ প্রেসিডেন্ট অলি খান এমবিই বলেন,আমরা বিশ্বাস করি এটি হবে অত্যন্ত ইতিবাচক, এবং চমকপ্রদ, যা কারী ইন্ডাস্ট্রির জন্য একটি উজ্জ্বল বার্তা বহন করবে। বিসিএ  প্রেসিডেন্ট অলি খান এমবিই  তার  বক্তব্যের  শুরুতে নতুন  ব্রিটিশ প্রধানমন্ত্রীর স্যার কেয়ার স্টারমারকে স্বাগত জানিয়ে  তিনি বলেন , ১৯৬০ সালে প্রতিষ্ঠিত বিসিএ একটি অলাভজনক প্রতিষ্ঠান। যুক্তরাজ্যের প্রায় ১২০০০ রেষ্টুরেন্ট ও  টেকওয়ে এর প্রতিনিধিত্বশীল এই প্রতিষ্ঠানটি বৃটেনের বাংলাদেশি রেষ্টুরেন্ট ব্যবসায়ীদের সুনির্দিষ্ট দাবি-দাওয়া সমস্যা ও সম্ভাবনার দিকগুলো সরকারের উচ্চ পর্যায়ে ধারাবাহিকভাবে তুলে ধরেছে । তিনি উপস্থিত সাংবাদিকদের ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করেন এবং বলেন তার এবং  তাদের সংগঠনের এই মহতী কার্যক্রম সব সময় চলমান থাকবে।

সংবাদ সম্মেলনে সংগঠনের সেক্রেটারী জেনারেল মিঠু চৌধুরী বলেন, এই কারী ইন্ড্রস্ট্রি থেকে ব্রিটিশ বাংলাদেশীরা ৪ বিলিয়ন পাউন্ড ব্রিটিশ অর্থ নীতিতে যোগান দিচ্ছে। সমগ্র ব্রিটেনে ব্রিটিশ বাংলাদেশী মালিকানাধীন ১২ হাজার রেষ্টেুরেন্টে  ৫০হাজাররেরও বেশী  মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে। এর উপর নির্ভরশীল ৫লক্ষ পরিবার। সংবাদ সম্মেলনে আরো বক্তব্য রাখেন বিসিএ এর  সাবেক প্রেসেডেন্ট ইঞ্জিনিয়ার কামাল ইয়াকুব, টেজারার আতিক রহমান, ও পঞ্চরদের পক্ষ থেকে কিং ফিসার ও কোবরা বিয়ার, শেফ অনলাইন  প্রতিনিধি।