img

জ্বালানি সংকট: মালয়েশিয়ায় চালু হচ্ছে ‘ওয়ার্ক ফ্রম হোম’

প্রকাশিত :  ০৮:৫৪, ০২ এপ্রিল ২০২৬

জ্বালানি সংকট: মালয়েশিয়ায় চালু হচ্ছে ‘ওয়ার্ক ফ্রম হোম’

মধ্যপ্রাচ্যের সংঘাতের কারণে জ্বালানির দাম বেড়ে যাওয়ায় ব্যয় কমাতে নতুন উদ্যোগ নিয়েছে মালয়েশিয়া। দেশটির প্রধানমন্ত্রী আনোয়ার ইব্রাহিম ঘোষণা দিয়েছেন, এ মাস (এপ্রিল) থেকেই সরকারি কর্মীরা ঘরে বসে কাজ শুরু করবেন। খবর রয়টার্স।

আগামী ১৫ এপ্রিল থেকে এই নীতি কার্যকর হবে। এর আওতায় বিভিন্ন মন্ত্রণালয়, সরকারি সংস্থা এবং রাষ্ট্র-সংযুক্ত কোম্পানির কর্মীরা অন্তর্ভুক্ত থাকবেন।

প্রধানমন্ত্রী আনোয়ার ইব্রাহিম এক বিবৃতিতে বলেন, ‘জ্বালানি ব্যবহার কমানো এবং শক্তি সরবরাহের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করাই আমাদের লক্ষ্য।’

তিনি জানান, এই নীতির বিস্তারিত শিগগিরই প্রকাশ করা হবে। একই সঙ্গে রাষ্ট্রায়ত্ত তেল কোম্পানি পেট্রোনাসসহ সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলো জ্বালানি ও বিদ্যুৎ সরবরাহ নিশ্চিত করতে কাজ করছে।

এ ছাড়া, জ্বালানি সংকট নিয়ে অনলাইনে ভুয়া তথ্য ছড়ানো ঠেকাতে নজরদারি বাড়ানো হবে বলেও জানান তিনি।

বর্তমানে মালয়েশিয়া প্রতি মাসে প্রায় ১ বিলিয়ন ডলার ব্যয় করছে জ্বালানি ভর্তুকি দিতে, যাতে সাধারণ মানুষের জন্য খুচরা জ্বালানির দাম নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।

অন্যদিকে, দেশটির অর্থ মন্ত্রণালয় জানিয়েছে, ভর্তুকিবিহীন ডিজেলের দাম টানা চতুর্থ সপ্তাহের মতো বেড়েছে। তবে আরওএন৯৭ পেট্রোলসহ কিছু জ্বালানির দাম সামান্য কমেছে।

img

ইফতারে মুচমুচে চিকেন স্প্রিং রোল

প্রকাশিত :  ০৭:৩৮, ১৫ মার্চ ২০২৬

অনেকেই ইফতারে মুখরোচক খাবার খেতে পছন্দ করেন। স্প্রিং রোল সেরকমই সুস্বাদু এবং মুচমুচে ধরনের একটি খাবার। এটি আপনার ইফতারের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে তুলবে।

উপকরণ :  ৫০০ গ্রাম হাড়বিহীন মুরগি, ৩ গ্লাস পানি, ৩ টেবিল চামচ ভিনেগার, ৩ টেবিল চামচ মাখন, দেড় চা চামচ আদা এবং রসুনের পেস্ট, ৪টি কাঁচা মরিচ কুঁচি করে কাটা, ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা, ২ টেবিল চামচ ময়দা, ১ চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া, ১টি মুরগির কিউব, আড়াই কাপ কাপ বাঁধাকপি কুঁচি,২টি মাঝারি ক্যাপসিকাম কাটা, ২ কাপ গাজর কুচি, ১ টেবিল চামচ গসয়া সস ফল ও সবজি

অন্যান্য উপকরণ: ১টি ডিম,স্প্রিং রোল শিট, ভাজার জন্য তেল

প্রস্তুত প্রণালি : 

একটি প্যানে মুরগি, পানি এবং ভিনেগার যোগ করুন। মুরগি নরম না হওয়া পর্যন্ত ফুটান এবং স্টকটি একপাশে রাখুন। মুরগি কুঁচি করে কেটে নিন। এখন মাখন গলিয়ে, আদা ও রসুনের পেস্ট যোগ করুন এবং এক মিনিট ভাজুন। কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপে ভাজুন। এবার ময়দা যোগ করুন এবং এক মিনিট রান্না করুন। তারপর গুঁড়ো কালো মরিচ, লবণ, গুঁড়ো লাল মরিচ, মুরগির কিউব এবং স্টক যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে রান্না করুন। এতে বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম, গাজর,সয়া সস যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে ফিলিংটি একটি প্লেটে ঢেলে দিন। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

এবার একটি ডিম ফেটিয়ে নিন। একটি স্প্রিং রোল শিট নিন, ফিলিং যোগ করে করে রোল করুন। ডিমে ভিজিয়ে রোলগুলো তেলে ভাজুন। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।